安装App
墨鱼筒骨冬瓜汤(8/9)
材料全家福
汤骨斩小泡血水,需要反复几次
墨鱼干事先浸泡,至少需要半天。泡发后切块备用。
冬瓜把皮刷干净,带皮 切块,候着。
汤骨先入锅加料酒生姜汆一下,然后捞出重新加水,把所有配料都下锅(冬瓜除外)。
大火,等锅内沸腾半小时后加入带皮冬瓜块,再次沸腾改小火慢炖。
一小时后,即可加适量盐,出锅。
成品
应该还是比较适合现在季节食用。