准备一个干净无油无水的不锈钢盆，放入三个鸡蛋，放入白糖。
用电动打蛋器快速打到提起蛋液掉下时，不会立刻消失为准。一般需要15—20分钟。
打好的蛋液倒入食用油，和筛过的低粉。用硅胶拌刀搅拌均匀。
这时烤箱可以开始预热。180度20分钟。
打好的面糊有点粘。放入去核切碎的红枣碎。用刮刀拌均匀。
烤盘垫上油纸，倒入拌好的面糊，撒上黑芝麻。轻震几下。震出气泡。入烤箱烤20分钟。
出炉轻震两下，倒扣撕下油纸，再把油纸放上面，翻过来。切块。配上果酱美美的。开吃！
我的烤箱12L的，有点小。所以温度偏高，上色比较深。切面有红枣碎。所以不平整。虽然不好看，但没关系。好吃就行。嘿嘿。要求颜值的亲们。可以控制上色。烤得美美的。
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