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第一次的木糠杯(6/8)
我用的榨汁机~如果是一种材料就200克饼干碎。就可以啦。
第一次打发淡奶。有点紧张。哈哈。专业词是打到6.7发。就可以。然后我开高速。让空气快速卷入。然后。开始有感觉了。就转低速。然后。停顿一下。看看。没流淌。也没特别有阻力感。我就觉得不错了。
加入炼乳。搅拌。我没有打发了。就橡皮刀拌拌。现在想起来。这次傻死了。因为我拌的时候。没注意技巧。技巧是从底部翻上来。这样拌。不要太用力!因为人家奶油能打发是因为有卷入了空气。我第一次忒紧张。不记得了。然后。开始进入裱花袋。开始铺啊,挤。
挤到最后一瓶,奶油开始变液体了。所以。我现在想来是之前拌用力了。然后。撒粉。我第一次。第一瓶撒的比较坑。第二瓶就知道了。第一。快速。第二。奶油要把玻璃壁填好。留有空隙就会让饼干碎跑奶油里面去。把奶油盖住
立马冷藏了。然后到现在还没吃。因为有事了。
总的来说,满意~哈哈
真的真的很好吃。25毫升的炼乳也足够了,甜度适中。超级满足。最后一层。建议放薄薄的一层饼干沫。而且玛丽饼的比奥利奥的好吃。个人意见。哈哈
奥利奥的~稍许太甜了。奥利奥的饼干沫。