松茸土豆炒肉片(
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松茸用水泡3-4次，洗净备用
肉加入一点点淀粉或白面，容易熟；再置入一滴油，肉就不沾在一起了；
在肉中加入少许五香粉和酱油，揉匀，腌10分钟左右
备好葱姜蒜待用
青椒切片
锅中加油，小火煸八角和花椒，出香味后加入肉，然后再放入葱姜蒜，出香味后倒入松茸翻炒，然后放入土豆，青椒先不要入；
翻少二分钟后加入少许水，注意不要多加，仅仅二汤勺即可，因为是炒不是炖；
盖上锅盖，约3分钟后开锅，加入青椒，稍做翻炒，根据个人口味加入盐或糖或辣椒酱等调味即可出锅。
成品
