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糖醋鲈鱼(4/6)
鱼事先用姜丝，料酒，盐腌制一下，然后均匀的裹上淀粉
油烧到六成热就放入鱼，用勺子舀些油淋在鱼上
开小火慢慢炸，不然火太大了，外面炸焦了里面还不会熟
炸好的鱼放盘子里备着，就这样吃也很美味
制作糖醋水，三勺水，两勺醋，两勺糖，两勺番茄酱，锅内留点底油，放入姜丝和胡萝卜丝炒一下，然后加入糖醋水翻炒，最后倒点淀粉勾芡下
最后淋上糖醋汁就行啦！