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卤牛肉炒角瓜蒜薹(1/3)
卤牛肉切片,角瓜切片,小葱,蒜薹切段。
炒锅烧热,加油,放入葱段,蒜薹,角瓜翻炒至断生变软,加入牛肉,少许酱油调色,翻炒均匀,出锅装盘。
我做的卤牛肉里已经添加了各种香料,酱油,盐,滋味很足。所以和蔬菜一起炒制的时候只需要加一点点酱油调色就好了,如果用的是新鲜的肉类,就要适当加些调味料了。