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蜜枣豆沙粽子(17/18)
刷洗竹叶，我用的干叶表面脏东西较多所以两面都要仔细刷
刷洗竹叶
刷洗干净后剪去头和尾，因头比较硬，尾容易坏
上锅煮，水淹过棕叶，凉水下锅，水开后10分钟关火
水开啦，不用捞出，泡在锅里
这是事先泡着的糯米和枣，早泡4个小时以上，，这样包出的粽子会更软糯
取一片竹叶(我的这片很大)
从竹叶的中间折出来个角
在最下面放一个枣
放糯米少量
放第二颗枣嘻嘻我喜欢枣
将上面折过来，有图
将竹叶尾端向上对折压紧
像这样压紧，不能露米
如图，压紧我包的比较小
成品，包粽子的线就是过去缝被子的白线，我事先拿水泡过
包粽进行中
上锅，凉水下锅水没过粽子，大火煮开锅，调至小火煮三个小时出锅，这次包了25个，吃不了的建议送亲朋好友，或者放冰箱冷冻保存时间长点