自制猪肉酱(4/6)
瘦肉切粒
干香菇泡发后切粒
锅里放油，肉放下去炒1分钟
放香菇，辣椒，糖，五香粉，咖喱粉，姜未，炒出香味。
放入豆瓣酱，甜面酱，炒至酱和油彻底融合，兑入两倍的水煮开。
小火熬到粘稠浓郁，加少许盐，少许味精。