南瓜一小块放料理机打成汁，倒进面粉里，一次不要倒太多，打一个鸡蛋在面粉里，放点盐，然后开始和面（南瓜汁一般会有多的剩下来，不要倒掉，可以跟面条一起煮！）面和好了，揪一小块，用擀面杖擀平，切丝，切片，切条都可以，多撒些面粉，就不会黏一起！剩下的面团可以用保鲜膜包好，放冰箱冷藏起来！

锅里放水，水开了放面条，注意用筷子搅开！可以倒入剩下的南瓜汁，面条浮上来就是熟了，加调料就可以吃了！南瓜可以换成胡萝卜等各种食材！面条放了鸡蛋跟盐，所以特别劲道爽滑！姐姐家的2个小孩特别喜欢吃！