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尤鱼干炒沙葛(6/9)
准备好材料
将尤鱼干，粉丝泡发，沙葛刨丝。
加油将尤鱼丝，炒香。
将沙葛丝倒入炒香的尤鱼丝，干尤鱼越炒越香，越煮越出味。
一起翻炒，炒香
沙葛很耐煮，放水要盖过沙葛丝，煮沸后要翻动翻动。
沙葛丝煮差不多时，汁收到一半时，放入粉丝，翻匀。
粉丝煮软，沙葛煮软透，汁不能收太干，这菜有汁泡着才好吃。放盐调味，放少许鸡精提鲜。
装盘，上菜。