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锡纸焖鱼(5/12)
鲈鱼处理干净，两面抹一点盐待用
胡萝卜、洋葱、香菜洗干净切好备用
胡萝卜和洋葱撒点黑胡椒粉和一点点盐拌匀
热锅放适量油放入两片爆香
把鱼放进锅里稍微煎一下
用锡纸铺在烤盘上，把洋葱胡萝卜摊开铺匀
把煎得两面有点焦黄的鲈鱼放在洋葱和胡萝卜面上
耗油、叉烧酱和鸡汁酱油混合
把混合酱淋在鱼身
烤箱200度提前预热5至10分钟，把包好的鱼放进烤箱烤8分钟。
烤好拿出，打开锡纸放上几条香菜就可以吃啦。
来张近照，鱼吸收了洋葱的味道，烤的刚刚好，肉质嫩滑，女儿大赞！