羊肉切片平铺在烤盘上，抹油，放入烤箱，烤六七分钟，然后撒上花椒面，孜然粉，辣椒面，盐，根据个人口味傻，可以多撒点孜然遮羊膻味。再放如烤箱，余温烤一下，或再烤一半分钟，就好了。