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茭白小炒肉(4/6)
茭白削皮洗净切片，青椒洗净切片，猪肉切片备好。
锅加热后倒入油，倒入茭白和青椒煸炒，软身后加入盐炒均匀后出锅。
起油锅，将切好的肉放入，煸炒出油后出锅时过滤一下。
另起油锅，倒入姜蒜炒香后放入煸炒好的肉片，放入小米辣，倒入料酒、酱油、生蚝翻炒几下。
肉片上色后倒入事先煸好的茭白和青椒，翻炒均匀后就可以出锅。
成品。