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干煸鸡中翅(7/17)
鸡翅洗净 正反两面都切小口
倒入料酒 加盐 大葱 搅拌均匀 备用
土豆切洗净切条
将中翅肉多的一面向下 煎！不用加油 直接煎
至金黄色 翻面
捞出两面都煎好的鸡翅
捞出鸡翅后 锅中剩了少许“鸡翅油”
倒入土豆条翻炒
另备一口锅 热锅下油
油熟以后 加入豆瓣翻炒
倒入备好的葱姜蒜 八角桂皮 干辣椒条 花椒
开始翻炒
倒入鸡翅开始翻炒
上色均匀后
倒入土豆翻炒
翻炒均匀 撒上少许白糖
倒入一袋酒鬼花生翻炒 起锅后撒上白芝麻 忘了拍照 这是剪辑下来的图 不够漂亮 凑合用吧