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花生糖(10/26)
生花生备好
核桃仁备好
清水备好
加入2g苏打粉搅匀 备用
花生核桃仁铺平进烤箱
120度 烤25分钟
开始准备白糖
麦芽糖
取出烤好的花生 核桃仁 将花生去皮
去皮完毕
用保鲜袋装好 使用擀面棒 将其压碎
压碎后的样子
白糖倒入平底锅中
加入麦芽糖
倒入搅匀的小苏打水
开始熬糖 小火
中度上色
这时比较满意 熬到糖可以拉丝 入冷水浸泡后是脆的即可
糖熬好了
倒入压碎的花生
不要关火 持续小火 翻炒均匀
用锅铲将表面压实 压平整
稍晾一下 用披萨轮毂刀切开
取出半个“饼”拍照 嘿嘿
好像有点长吧 还得再切小点
这个大小正合适 又脆又甜！好吃！！