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红薯粉饺子（芋饺）(2/5)
红薯粉，装进保鲜袋，用擀面杖擀碎
加滚烫的热水，用筷子搅拌均匀，等稍微凉一点，再用手揉成面团。如果是做芋饺，就用芋奶煮软，捣成泥，趁热加入红薯粉，揉成面团。
面团分成小剂子，一个个擀成圆的饺子皮，
猪肉剁成泥，加入适量盐，生姜末，生抽，用饺子皮包成三角饺。
烧汤吃，加点小青菜是最佳搭档，很鲜美。