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想不出词来形容的招牌秘制排骨(0/4)
热锅冷油，排骨洗净，用厨房纸吸干水份。锅内先加入蒜头爆香。接着放入排骨煎至四面全熟。
这步很关键，加入热水！必须得是热水！我爸教我的，加冷水的话排骨肉会老，确实如此。我是端着锅直接去饮水机接热水的，水放到盖没所有排骨即可～
随后依次加入所有调料大料啥的，最后放入土豆，水开后盖上锅盖小火炖煮。这时你可以去忙别的了。
约一小时后，汁也收好了！直接可以开吃了！不过第一次做还是建议中途开锅看一下，汁收的差不多就好了，主要放了土豆，汁很快就会很浓稠～