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盐焗乳鸽(
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把乳鸽洗干净后,把乳鸽用干净的厨房纸巾吸干乳鸽内外的多余的水,用食用的细盐把乳鸽内外涂平圴!然后放入雪柜四小时,等待入味~
把粗粒海盐炒至滚烫,如果你想香点的话,可放上花椒和干辣椒,适量,注:个人口味不同,可加可不加!
乳鸽的腿塞入个肚子~先把油纸涂上一层食用油,然后包住乳鸽,再用一張油纸包实乳鸽
粗盐滚烫了,把三分一的烫盐留着窝里,把包好的乳鸽放入窝里,然后把剩下的烫盐盖住乳鸽~
用小火焗半小时~等侍~
成功~