玉米火腿肠炒蛋(
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鸡蛋打散(少量盐,鸡精,加一点水,加水是为了炒鸡蛋蓬松)
玉米火腿肠切断,不要切太薄
锅下油,油热后下鸡蛋翻炒,把鸡蛋炒散
不要把鸡蛋炒的太碎,炒好的鸡蛋装起来备用
锅里加入少许油,把蒜炒香
蒜有点金黄色下玉米火腿肠翻炒
火腿肠变色后加入前面炒好的鸡蛋,继续翻炒,加点盐,鸡精(因为鸡蛋之前就有下过盐和鸡精,所以这次一定要少量)
前面都以中火翻炒,最后大火翻炒几下起锅