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烤箱版鸡肉可乐饼(10/14)
主料; 土豆、鸡胸肉、洋葱比例:2:1:0.5
土豆去皮切块上锅蒸熟;
鸡肉剁成泥;
洋葱切碎;
锅中加点油烧热,放入洋葱粒炒到略微焦黄;
加入鸡肉泥炒到变色;
蒸熟的土豆压成泥;
加入炒好的洋葱鸡肉,加适量盐、胡椒粉和少许白糖拌均匀;
准备好面包糠、面粉,鸡蛋打散成蛋液;
取拌好的土豆泥做成小饼,先沾一层面粉;
再沾满蛋液,然后沾满面包糠;
全做好放烤盘中;
烤箱预热180度,烤30分钟; 如果想烤的快一点,也可以用高温一些~
到可乐饼金黄就可以了。