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清炒茄子(0/4)
将买来的茄子洗净 斜切薄片 泡清水中 葱洗净切段
热锅 下三小勺油 （茄子吃油噢）待油热后 爆香蒜头 下盐
将茄子从水中捞出 倒入锅中 盖上锅盖 沿锅边倒入适量清水 没过茄子 让其焖煮
坐等茄子收汁 起锅前 倒入葱段 翻匀起锅即可