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梅香糖醋小排(2/5)
小排泡冷水半个小时
下锅焯水，去掉浮沫，捞起备用
锅内放开水然后下小排，同时放入醋跟糖，生抽适量，加入苏州话梅一起炖，中小火二十分钟
大火收汁，看汁水有点粘稠状就ok
出锅摆盘