梅香糖醋小排(5/5)
小排泡冷水半个小时
下锅焯水,去掉浮沫,捞起备用
锅内放开水然后下小排,同时放入醋跟糖,生抽适量,加入苏州话梅一起炖,中小火二十分钟
大火收汁,看汁水有点粘稠状就ok
出锅摆盘