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番茄鸡胸肉芝士焗饭(2/8)
鸡胸肉加生粉，胡椒粉腌制，土豆、胡萝卜切丁，洋葱，青椒，红椒切丝
锅中放油，放洋葱翻炒，再下鸡胸肉炒至发白，再加入土豆，胡萝卜炒至断生，最后放番茄继续翻炒
翻炒至番茄软化后加入番茄酱，酱油，盐适量，可按照个人口味调制，再加一碗水，盖上锅盖小火煮至收汁
米饭铺最下面一层，盖上做好的酱汁
酱汁上铺一层芝士，再放上青红椒丝
在青红椒丝上再铺一层厚厚的芝士
烤箱预热10分钟后，放入食物，烤制5分钟左右看表面芝士焦黄即可端出
端出后再洒上青红椒颗粒点缀