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田园系列之意面(2/5)
煮意面 沸水加盐七分多钟 完后过凉水放盘中用橄榄油搅拌
番茄切块 口蘑切片 肉丸切小块 茄子切片 尽量一致比较好看
先加入橄榄油 然后依次加入茄子 口蘑肉丸番茄进行翻炒加入黑胡椒
最终加入番茄膏进行慢炖 汤汁浓稠后加入芝士和少许盐 摆盘上菜
意面感觉好看的感觉还是拿筷子像小时候吃面一样卷卷卷 最后筷子头朝下摆成类似宝塔形状