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茴香韭菜肉馅水饺(6/7)
茴香洗净，只留前部分的苗，切末备用
韭菜也切末，肉我是买的时候让人家打碎的，把韭菜，茴香和肉混在一起，把鸡蛋，盐，十三香，酱油，醋，香油混在一起拌匀，
盆里放面，在中间挖个坑，用六七十度的热水倒入和面，面揉个差不多放在盆里让他醒半个小时，
面揉成剂子，切成团，用手按扁，用擀面杖擀成中间厚四周薄的饺子皮
饺子都会包，就不叙述过程了
锅里烧开水然后下饺子，一般我都是让锅滚三滚，在敞开锅盖煮一滚
味道比自己想象的好吃多了，