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自制哈根达斯冰激凌(0/6)
三个鸡蛋的蛋黄搅匀后加一袋牛奶，糖搅匀，喜欢巧克力味道的，可以加可可粉或者加两袋咖啡
放奶锅内放小火加热，边加热边搅动，不能至锅开，以免成鸡蛋汤。倒入容器内在常温下冷却
然后打发淡奶油。我用的是雀巢的,先在冰箱冷藏10小时，然后倒在不锈钢容器里打发，打发时容器放在冰块上或者冰水里，边打发边慢慢的加糖，我一般是手动打发，时间长点
打发好淡奶油后和先前的牛奶鸡蛋混合在一起充分搅拌，再加几滴香草精。
放在冰箱冷冻处，一般半小时拿出来搅拌一次，搅拌3，4次，冷冻5个小时就能吃了！
美味