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芝士糯米肉卷(13/14)
糯米淘洗两遍，泡一晚（我泡12小时以上），第二天早上换两遍水。
肉洗净、吸水。
切大的、薄片，尽量完整！刀片拍拍，松散些。
油、所有调料（淀粉除外）放入，抓匀！注意手要轻轻的，否则肉易碎了。
一边水淀粉调匀，再同肉轻轻抓匀，这样易均匀。
腌制一会儿。
肉片放糯米里，两面按压粘满米粒。
放入芝士，我家没有马苏里拉了，只有这个（量多少按喜好）！
（可略）我又放点糯米！
卷紧实了！糯米粒可按喜好多包裹些。
剩点米、芝士，都撒上了！十全十美！
冷水入锅，上满气后，中火蒸30～45分钟！关火后续焖10分钟。
好了！我蒸30分钟。
趁热吃呵！