全素菌菇汤(
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备齐原料,清洗干净。
猴头菇撕成小朵。
干蘑菇冷水泡2个小时,充分泡开。烧开半锅冷水,放入所有干蘑菇,煮5分钟,捞出浸入冷水。挤干水份。
将所有原料放入锅中,大火烧开,转小火炖煮1个半小时。关火前放入盐,调匀即可。