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姬菇拌韭菜(6/8)
食材如图示，菌菇可用其他菌菇，如金针菇替换
姜蒜切末，红椒切丝，韭菜切断，菌菇撕小朵
水烧开，放入菌菇煮好，再红椒丝，韭菜。菌菇时间稍长，韭菜最短
焯好的捞出沥干水份
碗中放姜蒜末，少许盐，味精，一点点糖
将香油或食用油加热，淋在姜蒜末上，拌匀，放生抽，麻油（花椒油），1勺辣椒红油搅拌均勻。
将所有食材放盆中，将料汁淋入，用筷子拌匀装盘
成品如图