先把杨梅用适当的水加入一勺盐泡十分钟左右然后洗净，锅内加入水（不要放多了，因为杨梅自身也有很大的水分），待水沸腾大火转小火加入白砂糖和杨梅拌匀后盖上盖子闷二十分钟即可