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香酥金线鱼干(
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洗之前忘拍照了,包装!
放开水里洗干净晾干水份,今天下雨就用烤箱烘干的。
花生洗净,放微波炉叮3分钟中途用筷子翻一次
三种糖
花生叮2分钟后加黑白芝麻再叮1分钟
叮好了,放凉去皮。
煎饼铛预热放油,中间哪点黄色是麻油,我弄错了,麻油应该起锅时放。
下金线鱼炒至干酥
中间留个空放适量调和油加白糖溶化
继续放麦芽糖和蜂蜜
全部糖都熔化了
倒入芝麻花生和匀就大功告成了
使劲翻匀
放凉后密封小零食