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青椒茄子(5/6)
下锅炸，炸的差不多扰出沥干。
肉，姜蒜青椒红椒切好，待用。
锅里留一点油，放入姜蒜肉。
放点酱油把肉炒成这样，然后放入青椒爆炒。
接着放入茄子，如果觉得会不够辣，在放入点辣椒面，放入盐，味精，大火炒一炒。
出锅时放入蒜苗，就可以了。