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红烧肉(1/4)
准备好材料，五花肉切成小方块，对了还有干辣椒。也可以不放。
锅热下少许油，放入姜，放入五花肉稍微煸炒一下，油出来了，油太多可倒一些出来。肉变金黄时加入料酒翻炒一下。
加入大蒜，酱油味极鲜再翻炒，加入水淹没肉，水可多加点。放入冰糖，干辣椒，盖上盖焖二十分钟，期间要注意翻炒。也可加入蒜苗味道更好。
这就是成品，颜色诱人，肥而不腻，下白米饭能吃两碗，欧是吃货，哈哈