花花用的是台湾油面,其它油面都可以,油面煮好后不会太软烂,适合拌炒。油面滚水煮到筷子可以稍用力夹断,不要太软,取出沥干,淋上大量的芝麻油,拌匀,摊开放凉。
鸡蛋打散放盐,倒入平底锅晃锅铺一薄层,中火煎定型,取出蛋皮切丝
面条,配料,2汤匙姜蒜水,一匙鸡汤,2匙芝麻酱,一匙生抽水,盐,拌匀就行。
面配好,放上佐料包,保鲜膜包好,吃时摇匀佐料包,撕开浇上就行啦!
花花用的是台湾油面,其它油面都可以,油面煮好后不会太软烂,适合拌炒。油面滚水煮到筷子可以稍用力夹断,不要太软,取出沥干,淋上大量的芝麻油,拌匀,摊开放凉。