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芒果布丁(
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先用水将鱼胶粉溶化备用。
牛奶加入白糖用小火加热至80度左右,关火
将泡发的鱼胶粉倒入,搅拌使其溶化。
一只芒果肉和另一只芒果1/2肉和淡奶油放入搅拌机中。
搅拌成芒果泥。
将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合均匀,并用筛过滤二次。
将躺1/2的芒果肉切成加入去牛奶芒果液里混合均匀。
将芒果液装入布丁杯中。
放入冰箱冷藏至凝固即可食用。