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笋干菜汪刺鱼汤(1/3)
鱼洗净沥干水，干菜用温开水冲洗沥干，生姜切片，备用。
锅内倒入足量的水，大火煮沸，放入鱼和干菜，再加生姜片，生抽，盐和料酒，加盖。
大约七八分钟后改中小火再煮一分钟，即可出锅装盘。