东北家拌凉菜(
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土豆切细丝“不会切的可以用插菜板 但是一定要细”
干豆腐用开水煮一下捞出来用凉水过一下 用手攥干 切细丝 丝的长度和土豆的要差不多
土豆丝直接用煮干豆腐的开水烫一下 捞出过凉水 然后捞出控干水
黄瓜切丝 把土豆丝 干豆腐丝 这三样放到一起 把大蒜切末放在上面
用锅做油炸辣椒 少放一点油就可以 炸好以后直接浇在蒜末上 放入盐 香油 醋 搅拌均匀就可以了
