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咖喱鸡肉红豆饭(3/4)
红豆提前泡一夜，和米一起直接放电饭煲煮饭，然后准备材料，鸡肉焯水，素菜切丁。咖喱粉是在网上买的袋装，1公斤才2,30块，比超市买咖喱酱便宜多了
锅里放少许油，依次放入鸡丁，杏鲍菇，胡萝卜，豌豆和土豆翻炒，加水煮10分钟后放洋葱
煮5分钟后加入适量咖喱粉（不需再放盐），搅拌两分钟至粘稠即可
舀饭至小碗压实倒扣在盘里，再浇上一圈咖喱就行了