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丝丝的诱惑——蜜豆手撕吐司(
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酵母放在牛奶中融解一下,加入除黄油外的其它主料,揉成团后加入黄油,继续揉至可以拉出大片有弹性的薄膜。
放入容器内,包上保鲜膜,现在的天气室温发酵至2.5倍大。
面团拍扁,平均分成五份。
滚圆后,松弛10分钟。
擀成椭圆形后,刷上融化的黄油。
撒上蜜豆,
再将一个面团擀成椭圆形,铺在步骤6上,刷黄油撒蜜豆,把五个面团都重复做好。
切成四份。
切面向上,摆放在吐司模内。盖上保鲜膜,发酵至模具八份满。预热烤箱170度,烤45分钟左右。出炉后立刻脱模。
满满的蜜豆
一片片
一丝丝