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菌菇炖鸡腿(2/8)
油锅烧热，加葱姜蒜爆香。
鸡肉提前焯过水，把鸡块倒入油锅翻炒。
加水没过鸡块，加入生抽老抽料酒。
各种菌菇和山药一起加入。
煮熟，最后加胡萝卜，胡萝卜太烂不好吃。再煮入味。
装到砂锅里，加适量盐，大火收汁，加点小葱，煮。没有砂锅直接用锅煮到收汁，装盘即口。
用这个拌饭能多吃半碗饭。
端上桌，很受欢迎的一道菜，很鲜，很下饭。