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贡菜炒肉丝(1/5)
贡菜切丁备用
瘦肉切成丝,加入少许盐,姜丝,小红辣椒,生抽,生粉腌制十五分钟左右。
开火,倒入适量色拉油,待锅烧热后,倒入腌好的肉丝(先倒掉腌制时滤出的水),翻炒4分钟左右,盛出到碗里。
加入适量色拉油,待锅烧热后倒入贡菜,翻炒3-4分钟,加入刚炒好的肉丝,再放2—3勺辣椒酱,切好的姜丝和蒜瓣,倒入一滴醋,翻炒2分钟左右。最后再放少量白砂糖提鲜。如果口味重可加少量盐。
duang!duang!duang! 香喷喷的贡菜炒肉丝出锅啦~~~