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农家小炒肉(4/7)
五花肉切薄片，尖椒和长辣椒去蒂去籽。
肉片放生抽，搅拌均匀，提前入一下味，尖椒长辣椒切片。
炒菜用的配料，葱花，姜丝，蒜片。
锅中加油，煸香姜丝。
倒入肉片和蒜片还有葱花翻炒。将五花肉充分煸炒，待肉片起卷，水份煸出去。
炒好五花肉后加入切好的尖椒。一块大火翻炒。倒入酱油，糖，盐调味。待尖椒成熟，就炒好了。
小炒肉就出锅了。