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脆皮腸牛角包(1/6)
麵粉，四分之一蛋液，奶粉，水，酵母，混一起揉成麵團
待麵團發大2倍之後，分成六個小麵團，繼續發酵
揉麵團排氣，壓成這樣
寬的那邊先開始卷腸子
成型，繼續發酵10分钟左右，錶麵塗抹剩下的蛋液！
上下火230度，10分钟左右，OK