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樱桃冻芝士(5/8)
奥利奥打碎，黄油隔水融化混合饼干在模具底部压实，放入冰箱备用
取适量樱桃去核切碎
奶油奶酪加热，加糖搅拌至顺滑无颗粒，加入泡软的吉利丁片，继续搅拌 。
稍凉后加入樱桃酱和酸奶以及一瓶盖朗姆酒，继续搅拌均匀
打发淡奶油至67成，与奶酪糊混合好，用刮刀上下搅拌，加入切碎的樱桃果肉
将混合好的奶酪糊倒入模具，轻轻震出空气，在表层均匀铺上杏仁片
放入冰箱冷藏至少4小时以上，淋上适量樱桃酱～然后就可以取出享用了！
非常美味～杏仁片铺太满了下刀切口有点不整齐～不过不影响啦～