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红烧鳎目鱼(1/8)
把鱼洗净。黑皮撕掉，背面去鳞
去皮后的样子
分成段然后均匀涂抹黑胡椒和盐，腌制十分钟入味
准备好鸡蛋和干面粉。
沾鸡蛋液再沾干面粉后如果煎炸
炸至金黄色出锅
留底油，放入葱、姜、蒜、八角、干辣椒炝锅
炸好的鱼入锅，倒入酱油后倒入水、撒上盐，盖盖待开锅收汁即可。