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青椒五花肉(0/1)
1 : 五花肉洗净,切片。 将切好的五花肉放入没放油的锅中,加适量盐,用小火慢煎,煎至两面金黄。多出来的油盛出 2 : 加入少许料酒,生抽,切好的蒜,姜炒一小会。将切好的辣椒入锅,炒一小会至熟。 3 : 最后将五花肉,辣椒混合,加少许味精,豆瓣酱。混合炒至均匀便可出锅 如果辣椒不很熟,可以在出锅前,倒入少许啤酒,盖锅闷十多秒,之后出锅