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百分之百成功的胶东馒头(
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把所有材料放面包机里选择和面功能,(没有面包机就用手使劲揉,把面揉的很滋润就可以了)然后等面发到两倍大就可以(因为面包机揉面时会产生热量,大概一个小时面就发好了),没有面包机就放盆里盖盖放温暖处发面 把发好的面从面包机里取出,用手揉到面很滋润,然后分成8个,做成馒头的形状
做好的馒头放蒸锅里盖锅盖醒面,大概30分钟就可以了(我们这里的特色就是用玉米皮防粘,当然没有的可以用蒸笼布,或纱布)
中大火蒸25分钟,关火后等10分钟再揭锅盖,又白又胖的馒头就做好了