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椰子曲奇(0/9)
将黄油切小块进行软化,要软化彻底哦!我放微波炉转了,结果化了一些,不要紧,放冰箱让它重新凝结就好了!注意别冻硬了。
各种粉类混合后过筛,然后加椰蓉混合均匀。我用的图上这种椰子粉,共两包。
打发黄油至体积膨大,颜色变浅。
分两次加蛋液打匀,蛋液与黄油完全混合均匀再加第二次。
将粉类全部加入黄油中,拌匀。
分次装进裱花袋,我用的三能7162花嘴。此时预热烤箱190度大概15分钟左右,上下火。
右手垂直拿裱花袋,左手扶着裱花袋下端花嘴附近,右手使劲挤,左手控制方向,逆时针挤一圈,一气呵成就好了!大概能挤2盘,三能28×28烤盘。
放入烤箱中层,烤到后面几分钟请盯着点,每个烤箱都有它的脾气,上色好了就可以取出来了。晾凉后密封保存,酥的掉渣的椰子曲奇来一个吧!
很香!