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红糖糍粑(
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先把糯米洗好,泡上一夜。
把头一天泡好的糯米滤掉水洗一次,然后再次加水(这次水不要没过糯米),隔水蒸30分钟。
拿出蒸好的糯米,放在容器里用擀面杖把蒸好的糯米捣碎,边捣碎边加入少量红糖,直到看不到米粒而且糯米和红糖混合的颜色均匀即可(如果还没累还可以继续多捣一会儿,那样口感会更好)。
把黄豆面和白糖、芝麻混合在一起(依自己口味调),均匀撒在面板上。
把之前捣好的糯米放在刚刚撒了黄豆面的面板上,蘸均匀即可。
切成自己想要的形状,装盘。因为是自己吃我也没弄那么好看,随便找了个盘子就照了一下,味道真心不错哦……